Restaurante Casa Salvador
II Edición - 2003
Restaurante "Casa Salvador" - Valencia
Casa Salvador
es un establecimiento enteramente familiar. Lleva más de 60 años sin cerrar un solo día. Los hermanos Salvador, Concha y Juan José, cuidan a diario la calidad del producto y atención al cliente.
Situado en el paraje natural de l'Estany de Cullera, goza del privilegio del comedor-balcón sobre el lago que es único y encantador, donde se respira el auténtico ambiente marino Valenciano.
Considerado uno de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, Casa Salvador ofrece a sus clientes la experiencia y el saber hacer fruto de 3 generaciones dedicadas al arroz y la gastronomía valenciana.
El Jurado del Premio, por unanimidad y entre 37 candidatos que se presentaron al concurso, acordó conceder el premio a Concha Ortega y Rubio, fundadora del restaurante Casa Salvador, de Cullera (Valencia).
El Jurado valoró el hecho de ser un "auténtico santuario del buen comer con 53 años de antigüedad, poseedor de varias distinciones y por su acreditada fama que ha ido acrecentándose con los años".
También se tuvo en cuenta la proyección de Casa Salvador de la cocina valenciana en el resto de España y en el extranjero.
